酒店美学KOL雷发林住过上千家酒店,这一

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酒店新势力

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雷氏酒店美学

一个台风将至的下午,在深圳当地的一家星巴克,势力君见到了闻名已久的雷氏酒店美学的创始人雷发林。他留半长的及肩发,戴着一顶浅色礼帽和一副框架眼镜,安静地坐在那里码字。未闻其声先见其人,雷发林给势力君留下的第一印象就是一个气质沉静的文艺青年。

走过全世界50多个国家,住过上千家好酒店,在雷发林眼中,酒店之美究竟该如何定义?国内的现代酒店品牌走过30年历程,现在正经历转型,从经济连锁型向中高端奢华布局,从商务型向度假型发展,市场结构在不断发生变化。对目前主要重心在国内酒店的雷发林来说,国产酒店品牌到底有何不足之处,又该如何提升呢?

本次对谈,让我们来听听雷发林是怎么说的。

雷氏酒店美学创始人

雷发林

Leo

有一种真正热爱生活并且享受生活的人,你会在他身上能发现很多为人称道的细节。就像只是来星巴克喝个咖啡,大部分人可能会选择最便利的包装,雷发林有时却会自己带咖啡杯,而且每次都带不一样的杯子。

这次他带的是巴黎双叟咖啡馆的咖啡杯,最简单的白色杯子+杯碟,杯身上印着咖啡馆的logo。这是一家有着年历史的咖啡馆,萨特、波伏娃、毕加索、海明威这些当年的风流人物都曾是双叟的常客。

雷发林告诉势力君,有一次他去瑞士一家酒店,当地的总经理特别好客,在家里举办了家宴招待他们。他发现他们家就像一个博物馆,家里的东西都是从爷爷奶奶那时候流传下来的,除了收集长辈的东西,他家里还收藏了毕加索的真迹。

当时雷发林很受触动,他发觉原来有些他珍惜的东西都是可以慢慢收集下来并且代代相传的。他现在收集了全球50多家咖啡馆和美术馆的咖啡杯。每当去一个城市旅行,他一定会拜访当地最古老的咖啡馆。花神、四只猫、双叟……用着这些动辄百年历史的咖啡馆里的咖啡杯,仿佛连杯里的咖啡也被悠远的时光涤荡出了更醇厚的香气。

“我是被酒店改变生活的人。”雷发林用这句话开启了这次与势力君的对谈。当然,被改变的不只是收集咖啡杯这样的爱好,还有十几年以来的职业生涯。

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笔耕18年

从旅行杂志作者到酒店美学KOL

年,雷发林开始了他的旅行媒体生涯,加入了一本旅游杂志《旅行家》;年,去巴黎旅行,他遇到了改变他“酒店观”甚至人生之路的一家酒店。“如果在世界范围内只能选一家最喜欢的酒店,我会选丽兹酒店。”雷发林谈起他初见丽兹酒店的情景,依然难掩热情。

丽兹酒店已经有多年的历史,是欧洲顶级奢华酒店的开端。可可·香奈儿在这里住了37年,海明威曾在《流动的盛宴》里写道:“每当我梦见死后在天堂的生活时,梦中的场景总是发生在丽兹酒店。”

丽兹酒店是历史的记录者,随着时间的沉淀,它不再只是一家酒店,也变成了一个博物馆,里面的一事一物都有底蕴有故事。丽兹酒店的地下一层还有个美食学校,美食爱好者们在酒店里学习法式料理的文化。

在丽兹酒店住的两天让雷发林意识到,酒店不仅仅是过夜的地方,它也可以作为旅行目的地。作为一个历史悠久的地标,对酒店控而言,丽兹酒店和埃菲尔铁塔甚至是同等地位。

“以前写旅游文章,酒店只是在结尾资讯里简单提到的tips,方便游客找到住宿的地方,但这次的旅行经历让我彻底改变了这种想法,酒店是可以作为旅行目的地去写作的。”雷发林说这次旅行是他开始向酒店专栏作者转型的契机。

雷发林在杭州香格里拉晨跑

年,雷发林在杭州香格里拉住了5天,开始他的第一次酒店专题写作。杭州香格里拉开业于年,可以俯瞰西湖景色,是大陆首家香格里拉酒店,至今已经有33年历史。从国内的现代酒店发展史来看,已经是历史相当悠久的酒店。

雷发林告诉势力君,那次体验,他就像是在那里生活了下来,他跟服务员聊天,跟酒店客人聊天,欣赏庭院里的花草,俯瞰美丽的西湖,最终这些都成为了笔下的素材。那次杭州香格里拉的专辑,雷发林写得又细又多,发表在杂志上整整有6P。

从这次之后,雷发林开始把酒店当作旅行目的地来写。当时有旅行作家,但专门写酒店的人还寥寥无几,早期比较出名的基本上就只有台湾的叶怡兰。雷发林还在南方都市报上有一个专栏,名叫《雷枕八方》。

直到年,新兴自媒体


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