夏天到了，大家有没有感觉到无论饭菜多么丰盛，总是提不起胃口。胃脘痞闷、似胀非胀、吃得少、消化不良、吃过后感觉胃里发堵，浑身倦怠无力，舌质淡或胖，舌苔薄白这些都是脾胃气虚的表现。中医里有一个著名方剂叫“四君子汤”，是治疗脾胃气虚的经典常用方。今天小编就跟大家详细地说一说“四君子汤”。四君子汤是传统中医流传下来的药方，最早出现记载于宋朝的“和剂局方”。而四君子汤就是使用人参、白术、茯苓及甘草这四种中药材。下面，小编就给大家科普一下这四味药材。人参人葠、棒槌、山参、园参。五加科人参属人参的干燥根。栽培者称”园参”。野生者称山参。本属植物我国分布有6种，5变种。1.野山人参产区不集中，产量稀少。主要分布在我国北纬39～48°、东经.5～°的范围，主要是长白山区及小兴安岭地区。朝鲜及俄罗斯远东地区也有分布。2.园参吉林的抚松、集安、靖宇、安图为主产地，敦化、长白、通化、临江、舒兰、和龙、延吉、珲春、汪清、蛟河、桦甸、浑江、辉南、柳河、磐石、永吉、海龙等县、市也产；辽宁的桓仁、宽甸、新宾、凤城为主产地，抚顺、清原、本溪、铁岭、鞍山、营口、盖平、庄河、绥中、岫岩等县、市也产；黑龙江的铁力、伊春、东宁为主产地，宁安、五常、庆安、牡丹江、穆棱、虎林、方正、尚志、汤原、桦南、桦川、佳木斯、勃利、林口、依兰、饶河、木兰、延寿、宝清、阿城、通河等县、市也产。以抚松、敦化栽培最早。有余年历史。我国河北、山西、内蒙古、北京、云南、四川、陕西、湖南、湖北、贵州等省、自治区曾引种。除云南丽江地区有少量产品，多数地区无产量。甘、微苦，微温。归脾、肺、心、肾经。大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智。用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，气血亏虚，久病虚赢，惊悸失眠，阳痿宫冷。白术白术、浙术、冬术、炕术、生晒术、山蓟、山芥、山精、天蓟、山姜、乞力伽、山连、山精、冬白术。白术是我国传统常用中药材，具有悠久的生产栽培和应用历史，在国内外享有盛名。本品为菊科植物白术的干燥根茎。浙江的磐安、新昌（小蒋镇和大市聚镇、回山镇的王家市村）、天台、嵊州、东阳等，其中磐安有较大规模的地产中药材市场，为第一集散地。安徽的亳州、宁国保持着种植习惯，但数量不大。湖南、湖北和重庆三地交界处有集中种植。性温，味苦、甘。归脾、胃经。健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。主治脾虚少食，腹胀泄泻，痰饮眩悸水肿，自汗，胎动不安等症。茯苓玉灵、茯龟、松柏芋、松木薯、茯灵、茯兔、松茯苓、杜茯苓、川苓、闽苓、安苓等。茯苓是我国著名的传统常用中药材。有多年的应用历史。公元8世纪开始输出国外，是国内外药材市场的重要商品。本品为多孔菌科真菌苓的干燥菌核。茯苓在我国分布很广。主要分布于云南、贵州、湖北、安徽、福建、广东、广西、四川；湖南、浙江、江西、陕西亦有分布。野生、家种均有，以家种产量大。野生茯苓主产于云南丽江地区。家种茯苓历史上集中在湖北、安徽、河南三省接壤的大别山区，主产于湖北罗田、英山、麻城，安徽金寨、霍山、岳西；河南商城。新产区主要在广东信宜、高州、新丰；广西岑溪、苍梧、玉林；福建尤溪、三明、沙县；云南禄劝、武定。性平，味甘、淡。归心、脾、肺、肾经。利水渗湿，健脾和胃，宁心安神。白茯苓主用于小便不利，水肿胀满，痰饮咳嗽，脾虚食少，便溏泄泻，心悸，失眠，健忘。赤茯苓主用于小便不利，淋浊，泻痢。甘草国老、甜草、乌拉尔甘草、甜根子。甘草是我国著名大宗传统中药材。和诸药，解百毒，为中药之王。应用历史悠久，在国内外享有盛名。本品为豆科植物甘草、胀果甘草、光果甘草的干燥根及根茎。甘草主要分布于内蒙古、宁夏、新疆、黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、陕西、甘肃；山东、河南亦有少量分布。味甘、性平。归心、肺、脾、胃经。补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。用于脾胃虚弱，倦怠无力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹；四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，并可缓解药物毒性、烈性。生用味甘而偏凉，以清火解毒见长。蜜炙后味甘而性温，有增强补脾益气复脉的作用。甘草不宜与大戟、芫花、甘遂、海藻同用。因四味药材均属于平、温药材，不燥热，补性平和，品性中正，不偏不倚，从了“君子致中和”的古意。所以用“四君子”来命名。那么制作方法是什么呢？四君子汤标准配方：人参、白术、茯苓各9g，甘草6g，此方人参还可以换成党参，甘草可以换成炙甘草。煮制方法第一步：把药材用水简单冲洗一下，冲掉上面的一些灰尘。第二步：把药材放入煎药壶，加水3碗，浸泡20分钟，这个浸泡的水不要倒掉哦。请注意这个碗就是我们平时吃饭的小碗。第三步：开大火把水烧开，烧开后，改用小火。让药材慢慢煎25分钟后，把得到的药水倒出来。第四步：紧接着，加水2碗，烧开后，改用小火。让药材慢慢煎20分钟后，把得到的药水倒出来，和之前的药水混在一起。第五步：重复上一步，加水2碗药方中人参为君，甘温益气、健脾养胃；白术为臣，健脾燥湿，加强益气助运之力；佐以茯苓，健脾渗湿，苓术相配，则健脾祛湿之功显着；使以炙甘草，益气和中，调和诸药。四药配合能使脾胃之气健旺，脾的运化功能恢复正常，滋养气血。临床发现，慢性胃炎、消化性溃疡、慢性肠炎等属脾胃气虚证的疾病，均可用四君子汤治疗。“除此之外改良后四君子汤也可以和肉类同煮。1.准备材料：党参10g、茯苓10g、炒白术10g、炙甘草10g。2.把四样药材略微洗一洗，放入药袋里。3.羊肉氽烫后用清水洗净，放入砂锅里，添加足量的清水和葱、姜、黄酒以及小药包。煲5小时左右至羊肉软烂，最后起锅前加入盐和胡椒粉。也可加入其它药材单独煎服药方：党参、茯苓、炒白术、炙甘草各9-10g、生姜3片、大枣2粒。做法：全部材料略洗一下，倒入砂锅里，先加清水浸泡20分钟，然后大火煮开后转小火熬30分钟。用量：一天2-3次。
最最重要的一点，“四君子汤”全家适用。女人重补血，男人则重补气，老人提高免疫力，孩子如果免疫力低下也可以酌情饮用。这么好的方子，大家别忘记分享给其他小伙伴啊！
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