白瓜子别名南瓜子、北瓜子、窝瓜子、南瓜仁、南瓜子仁、番撤、金瓜子。其咬磕易开，仁肉香脆，营养丰富，为炒货中之佳品，并且有多种保健功效，其瓜壳还是畜牧业很好的精饲料，白瓜子还具有药用价值，它“性温味甘，补中益气，润肺益心，疏通经络”能消炎止痛，解毒平喘，其所含果胶能粘结和消除体内细菌及其它有毒物质，对治疗消化道溃疡和抗环境毒物有显著功效。
白瓜子的价值1.驱虫：白瓜子有很好的杀灭人体内寄生虫（如蛲虫、钩虫等）的作用。对血吸虫也具有很好的杀灭作用，是血吸虫病的首选食疗之品。生长期的儿童和喜欢吃生冷食品的朋友每天坚持一小把白瓜子可以预防蛔虫，保持身体健康。家里有小宠物的朋友也可以用白瓜子定期给他们驱虫噢！
2.催乳：刚刚生育的妈妈如果奶水延迟或者量少的话可以选取生白瓜子捣碎兑入少量黄酒，温水冲服，效果显著。
3.促进生长发育：白瓜子中所含的锌和磷元素能有效促进儿童生长发育，同时女性卵细胞的形成和生长也需要大量的锌元素。另外，白瓜子里的“锌”元素，还可以促进人的外伤口快速愈合。
4.保护男性前列腺：美国医学研究证明，每天吃上50克左右的白瓜子可较为有效地防治前列腺疾病。这是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸和锌，而白瓜子就富含脂肪酸和丰富的锌，可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用。长期食用可以有效预防前列腺炎和前列腺癌症。
5.维持血压稳定：白瓜子富含亚麻油酸，对于维持血压稳定有一定疗效，同时还能起到润肠通便的效果。
专家建议：瓜子可以增进人与人之间的友谊，丰富我们的生活，还可以促进我们的健康，尤其是对我们的心脑血管、前列腺以及女性的美容养颜都有非常多的好处，茶余饭后来一把美味白瓜子，健康生活就这么简单！
白瓜子的主要产区我国白瓜子主要产区分布在东北及内蒙古。
东北是我国籽用南瓜最早产区，也是最大的产区和加工出口基地，主要分布在黑龙江省、黑龙江垦区及吉林、辽宁的部分县市。东北产区占全国播种面积的34%，年产瓜子20～24万t，产值28.7～34.4亿元（年）。
黑龙江佳木斯市桦南县位于世界稀有的黑土地“三江平原”腹地，拥有肥沃的黑土，耕地面积.5万亩，年白瓜、大榛子、紫苏、山葡萄、黑木耳等经济作物种植面积达22.5万亩，现有农业科技示范区面积20万亩，辐射带动全县标准化种植面积万亩。配套齐全的农业设施，为作物生长提供了得天独厚的条件。由于开发晚，污染小，绿色食品原料生产面积达50%以上，是生产绿色有机食品的理想之地，被授予“中国商品粮基地县”、“粮食生产先进县”、“绿色能源示范县”、“生态建设示范县”、“中国南瓜之乡”和“中国白瓜子之乡”等称号。
桦南县白瓜种植历史悠久，经验丰富。在年广大农民种植白瓜生产中，培育出“桦南大白板”和“无杈南瓜”。“无杈南瓜”板大板白、结籽率高，解决了白瓜生产中的打叉问题并被国家列为星火计划，年桦南白瓜获国家地理标志农产品保护。目前桦南县白瓜生产已实现小垄隔行种、垄上精量播种、化学封闲除草机械整瓜打籽的配套生产技术，公顷产量可达0斤至斤，白瓜生产从种、铲、收、甩籽全程实现机械化作业。
桦南县白瓜历史种植面积约10万亩，年产白瓜子可达吨，南瓜果肉达18万吨，可生产初级南瓜粉1万吨左右。县及县域周边公里内，如宝清、富锦、密山、海林、依兰、勃利林口等十几个县市，多是半山区农业县尤其适合白瓜种植，白瓜种植总面积达万亩之多，年产量约10万吨。桦南县作为白瓜子集散地，每年收购量达4-5万吨左右，由于多年形成的购销关系，桦南县目前已发展成为黑龙江省最大白瓜子交易市场之一。
白瓜子的市场发展前景我国由于劳动力众多，生产经营成本低等原因已成为世界上白瓜子主要供应国家，产品销往中东、北美、西欧、大西洋、东南亚和日韩国以及我国台湾和港澳地区，年出口量占世界贸易量一半以上，是出口创汇农产品之一。随着我国加入世贸组织以后，市场还在急速增加，国内市场目前每年销售白瓜子25万吨以上。
随着工业化、城镇化进程的加快，人们消费水平的提升，需求拉动更加强劲，白瓜子的消费群体迅速扩张，消费范围也由节假日、聚会、大型活动等延伸到日常生活当中。随着消费者对食品安全的北京中科医院骗人白癜风图片
