川菜作为中国汉族四大菜系之一，在中国烹饪史上占有重要地位，国内外都享有很高的声誉。川菜当中，江油菜品口碑可是响当当的哟！小编今天给你推荐几种，记得来江油品尝品尝哈。
1
江油火锅
以麻，辣，鲜，香著称的火锅已成为四川美食的代表。到江油，不吃一吃火锅，那可是非常遗憾的哟。
2
江油肥肠
肥肠是江油的特色小吃。江油人的早餐在全国是绝无仅有的：一碗肥肠、一碗干饭、一碗漂着葱花的醋汤。既开胃，又好吃，还经饿。外地人初到江油，见状十分惊讶，惊讶过后，也忍不住点一碗肥肠吃，结果吃了一碗想二碗，末了抹抹嘴说：“不到江油不算到四川，不吃肥肠不算到江油。”
3
江油烧烤
江油烧烤很出名，味道巴适就不摆了。夜幕时分，三五好友聚在一起，来几串烧烤，喝几杯啤酒，小日子美得不要不要的。
4
麻婆豆腐
麻婆豆腐是有名的传统川菜之一，主要由豆腐、碎牛肉/碎猪肉、辣椒、花椒做成，麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突显了川菜“麻辣”的特点。江油的麻婆豆腐很出名，尤其青林口古镇的豆腐，可是吃出来的口碑哟！
5
鱼香肉丝
鱼香肉丝是一道地道的川菜，主要是用糖和醋来调味，以酸甜为主，可以和黑木耳、笋来进行搭配。吃起来味道鲜美无比，下饭安逸得很。
6
水煮肉片
水煮肉片是一道汉族传统名菜，因肉片以水煮熟故名水煮肉片。其“麻、辣、鲜、香、”的特点，最宜下饭，为家常美食之一，是吃辣人的佳选。
7
辣子鸡
辣子鸡是四川特别有名的一款美食，色红质嫩，吃起来酥香爽脆，回味无穷，为四川传统菜之一。江油辣子鸡吃起来老霸道了！
8
酸菜鱼
酸菜鱼是重庆菜的代表之一，四川菜享有“一菜一格，百菜百味”之誉。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。江油厨师烹制的酸菜鱼，味道也巴适得很哟！
9
宫保鸡丁
宫保鸡丁是川菜中最具代表性的菜品之一，在江油也深受欢迎。其红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。
10
毛血旺
毛血旺是成都有名的小吃。其味道麻、辣、鲜、香四味俱全。“血旺”指血豆腐，一般用鸭血，也有用猪血的。这道菜是将生血旺现烫现吃，所以取名毛血旺。“毛”是重庆方言，是粗糙，马虎的意思。
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