汪曾祺在美食散文《人间种种清香,好想尝尝》中说:世间唯美食不可辜负!爱生活会生活的汪老,把枯燥的日子过成了暖暖的随着四季流淌的散文诗。在他笔下,美食是一种文化,一种境界,一种对生活的态度,闲散读来真是幸福满满。
梁实秋是中国现代文学史上著名的散文家,还是一位资深“美食家”。他以文学笔调记写食谱促成了57篇美文,结成《雅舍谈吃》散文集,颇具知识性和趣味性;不仅以吃寄托情怀,更体现了其具有民本性、地域性、民俗性、审美性的特征的独特饮食观……
黑龙江省歌曲创作协会会员们,用歌词的方式,介绍家乡美食,或表达对家乡的热爱情结,或借怀念故乡美食来寄托对故土的深深思念……
黑龙江省歌曲创作协会
年7月31日
黑龙江省歌曲创作协会
同题赛
起始时间:年1月1日
活动策划:张建友
活动顾问:张智深梅贺君
点评嘉宾:赵国伟高占和于秀
活动组织:苏琪
活动形式:征稿.点评
活动宗旨:
搭建交流平台
促进学习提高
挖掘创作潜力
推出精品力作
七月份
主题:介绍家乡的一种美食
出题时间:7月1日
截稿时间:7月22日
点评时间:7月31日
点评嘉宾:赵国伟高占和于秀
工作人员:张广彬田丹枫
王金源苏琪
获奖作品欣赏
1.老家粘豆包(一等奖1名)
作者:崔志超
多少地方去过,
多少美食吃过,
还记得老家的腊月,
粘豆包的香气漂满村落。
多少歌儿唱过,
多少故事听过,
还是那老家的腊月,
热腾腾的日子红红火火。
亮晶晶的一场雪,
门前弯弯一条河,
摸着那盘老石磨,
一半是记忆,一半是日月。
黄黄面团金灿灿,
红红豆馅一团火。
老家粘豆包老家人,
蒸出了甜美的幸福生活。
2.三十四吃胡羊宴(二等奖2——1)
作者:许养文
说唱:谁说十里地赶个嘴,不如在家歇歇腿,我愿跋山涉水,不醉不归。
羊蝎羊蹄烤羊腿,
羊肠羊肚烧羊尾,
三十四吃的胡羊宴,
呼朋唤友频举杯。
凉拌热炒真鲜美,
熏酱烹炸香又脆,
三十四吃的胡羊宴,
名扬江南和塞北。
三十四吃胡羊宴样样是美味,
乌伊岭的美食真是让人醉。
游人如织来,爱你不思归,
放飞心情放飞爱,歌在林海飞。
3.克东腐乳(二等奖2——2)
作者:张志勇
一方红红的回忆
藏着儿时希冀
从筷尖到舌底
伴我长高的年纪
一罐生活的真谛
释放芬芳讯息
从碗口到罐底
给我一生好福气
方方正正的骨气
日月精华敬土地
一方水土一方人
一方人传八方艺
圆圆满满的诚意
唇红齿白无相欺
一把钥匙一把锁
打开幸福的秘密
4.吃鹅请你来林口(三等奖3——1)
作者:苏琪
乌斯浑河水缓缓流,
想吃大鹅请你来林口。
散养笨鹅肥又香呀,
淳朴乡情挽住你的手。
熏酱炖?都美味,
还没出锅口水流。
铁锅?鹅金灿灿,
外焦里嫩咋也吃不够。
酸菜炖鹅味道鲜啊,
要想解馋鹅油炖土豆。
鹅珍鹅爪和鹅头,
细嚼慢品邀美酒。
(说唱)
舌尖美味是鹅肉,
一年四季都享受。
天南地北走一走,
林口大鹅排榜首。
山坡草甸材质好
秘制配方工艺优
暖胃生津又止咳,
益气补虚性温厚。
营养丰富纯绿色,
健康快乐伴左右。
常吃延年又益寿,
创业更有精神头。
吃鹅你就来林口,
品书论画山水游。
融融笑语醉日月,
浓浓鹅香飘九州。
吃鹅你就来林口,
艺术之乡披锦绣。
南阁北塔迎亲人,
美味大鹅献风流!
5.请你吃俄餐(三等奖3——2)
作者:孙书林
有一个地方,名字挺响亮,
她叫绥芬河,坐在边境上。
灵秀小山城,有异国风光,
最好吃的是俄餐,美味响当当。
这个小地方,就是我家乡,
我在绥芬河,等你来观光。
红色葡萄酒,俄味大香肠,
半斤重的大肉串,烤得喷喷香。
我在绥芬河,请你来观光,
准备好了俄餐,等你来品尝。
一边吃美食,一边赏风光,
美丽的俄罗斯姑娘,走在大街上。
我在绥芬河,请你来观光,
准备好了俄餐,等你来品尝。
一边忆往事,一边谈梦想,
咱们未来每个日子,都幸福安康。
6.白水煮鸡蛋(三等奖3——3)
作词:季明达
添一瓢故园的山泉水
拿一枚家乡的土鸡蛋
听文火慢慢煮的声响
做着回家最美的早餐
白白的鸡蛋不是很圆
装着心中是拉长的思念
清清山泉水不用加盐
在家的日子好甜好甜
家乡的白水煮鸡蛋
曾装在兜里送我走远
如今再次摆在面前
才知道幸福原来如此简单
嘉宾老师作品展示
尝尝我家稻花香
作词:赵国伟
拉林河滋润稻苗绿油油,
亭亭玉立向我挥着手。
都说山青水秀这是好地方,
勤劳双手彩绘醉人的金秋。
凤凰山杜鹃织出了锦绣,
稻乡国里能把心香透。
都说这里美食中华老字号,
大名鼎鼎五常誉满了神州。
请你尝尝我家稻花香,
爱焖饭焖饭,爱煮粥煮粥。
不用就菜也能吃两碗,
亮汪汪米饭粒粒浸出了油。
请你尝尝我家稻花香,
爱上了米饭,冷落了美酒。
不信你就来这走一走,
饱眼福饱口福绝对不吹牛。
杀猪菜
作词:赵国伟
记不清哪一年,老祖宗留下这道菜,
大铁锅烧劈材,炖出了关东大品牌。
血肠红白肉白,脆生生酸菜离不开,
热腾腾好气派,大碗酒斟满使劲嗨。
热炕头杀猪菜,捣碎的蒜酱桌上摆,
盘腿坐慢慢来,觉得好吃别撩筷儿。
管你饱管你够,凉了回锅再端上来,
热心肠紧挟菜,就怕你外道莫不开。
东北杀猪菜,吃过人人爱,
最解馋最过瘾真叫一个痛快。
东北杀猪菜,让人有期待,
最热情最实在吃过都说还想来。
黏豆包
作词:赵国伟
漫天雪飘北方,腊月里家家都挺忙,
磨黄米炉火旺,黏黏的豆包金黄黄。
有一句老话讲,别拿豆包不当干粮,
你要是不服气,你就来这里尝一尝。
肩挨肩排成行,圆圆的脸蛋好吉祥,
热腾腾油汪汪,屋里屋外飘满了香。
有句话经常讲,顺着垄沟去找豆包,
这个理很简单,豆包包裹着咱梦想。
东北黏豆包,黏在咱心上,
祖传的美食千年也不凉。
黑土地生来,黑土地里长,
黏住了好日子乐坏了咱爹娘。
东北黏豆包,悠悠岁月长,
奶奶的手艺传给咱的娘。
风调雨又顺,黏来好春光,
黏出个大东北那嘎达嘎嘎香。
黑龙江省五常市葵花大街丽华园高层1--
赵国伟
东北铁锅炖
作词:余莠
圆圆铁锅木炭火,
炖红了腊月炖正月。
炖得北风嘎嘎香,
炖得北方烫嘴热。
牛肉猪排和鱼锅,
本地鸡配上野山蘑。
一碗小烧斟满笑,
欢乐围着家常嗑。
最美东北铁锅炖,
炖美北方的冰雪。
锅锅炖出丰收年,
举杯畅饮放高歌。
最香东北铁锅炖,
炖香北方的生活。
锅锅炖出好日子,
引来四方慕名客。
黑龙江省望奎县阳光热力小区高层5号楼三单元室于秀
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附:
年7月[同题赛]启示:
民以食为天!人生中“吃”是大事,“唯有爱与美食不可辜负”,享受美食是多么令人快乐的事!孔老夫子早就开始谈论饮食之道:食不厌精、脍不厌细是他的耳熟能详的理论;苏东坡在中国古代算是美食文人,他曾写过《菜羹赋》,有以他名字冠名的杭州名菜东坡肉、以及四川的东坡肘子可称得上是家喻户晓;林语堂曾说:人世间如果有值得我们郑重其事的事情,不是宗教,也不是学问,而是“吃”。
一方水土养一方人。全国各地,乃至全世界都有自己的一些特色的美食,很多人都有自己喜欢的类型。而家乡黑龙江的美食,却是我们更熟悉的!如:小鸡炖蘑菇、杀猪菜、锅包肉、酱炖鲫鱼、东北大拉皮;再如有地域特色的哈尔滨红肠、熏鸡,鸡西大冷面,齐齐哈尔烤肉,大庆扒鸡,得莫利炖活鱼,克东腐乳……林口大鹅……
本月“同题赛”主题:我喜爱的家乡美食
介绍你家乡的一种特色美食(选材范围:黑龙江省美食),可以从制作材料、制作方法,以及它给人的口感等方面进行介绍。
要求:语言生动有表现力,让人读了你的歌词,就已垂涎三尺,听了你的歌曲,更加欲罢不能……
让我们黑龙江的美食因你的词曲而受到更多人的