自制冰灯蒸枣山馒头油炸翻花果子

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春节期间,很多人都会想各种办法来增添节日的氛围感、仪式感,更准确地说是年味。牡丹江市林口县一位居民就把家门口打扮得五彩斑斓,增添了节日的喜庆气氛,他用的方法很特殊。

小伙自制冰灯家门口成梦幻世界

牡丹江市林口县的居民周兴阳就地取材,利用家里大大小小的水桶制作冰灯。

牡丹江市林口县居民周兴阳

晚上十一点多钟灌水,第二天早晨六、七点钟能把它起下来,这个时间的话还是挺长的。

自制冰灯,技巧少不了,只有掌握好度,才能将冰灯做成型。

牡丹江市林口县居民周兴阳

不能冻薄了,还不能冻太厚,所以说这个时间的掌控还是非常有必要的,砸开个眼,把水倒掉,这样就完成了百分之九十了,我们现在要进屋里把它缓开,一抽就拿出来了。

在夜晚,缺少颜色的冰灯是不完美的。想让冰灯亮起来,需要在冰里安装彩灯。白天这些制作好的冰灯看起来或许并不起眼,但到了晚上,灯光一点亮,晶莹剔透的冰灯也变得非常梦幻。

牡丹江市林口县居民周兴阳

做这个冰灯就是为了让大家感受我们东北不一样的民俗,晚上冰灯点燃之后,给人的感觉就仿佛走进了一个童话般的世界,就好像走进了一个水晶宫里一样,让我们这个小山沟(充满)不一样的浪漫,独属于我们东北人自己的浪漫。

自制冰灯或许是东北人专属的浪漫,还有不少网友用手套,气球,蜡烛等制作各种形状的冰灯,这个冬天,足不出户就能享受到冰雪奇观。

巧手烹饪年味十足

在穆棱,当地村民杨祥军一家的春节同样过得年味十足,红彤彤的大灯笼也安排上了。

穆棱市穆棱镇腰领子村村民杨祥军

今年俺家挂的灯笼是1米的直径,象征着吉祥和团圆,以前困难买不起大灯笼,只能用小罐头瓶子拴上绳、拴上棍,里边使个土豆支着,整上蜡烛,那么插上拎着可哪儿玩。

杨祥军的母亲也忙得不亦乐乎,蒸枣山馒头,油炸翻花果子,这些也都是一代代传授下来的美食技艺。

杨祥军的母亲张安花

做这个枣山馒头,(先)发上面,发开了再揉上面(粉),揉上面再发,发上就搁面碱,醒一会儿就揉面,(再)一个个把它捏起来,摆上枣,一层枣一层面,一共摆5层。

枣山馒头出锅了,香极了!

穆棱市穆棱镇腰领子村村民杨祥军

枣山馒头不但造型好看,而且非常吉祥,因为它味道比较甜美,寓意着财源滚滚、事业蒸蒸日上。

翻花果子,也是过年期间很多家庭必不可少的一道小零食。

杨祥军的母亲张安花

做翻花(果子)可费事了,还得搁上白糖,搁上油、搁上鸡蛋,揉上面醒一会儿,再使擀面杖擀成片,使刀切成条,做成花,放油锅里炸。

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图片来源:黑龙江广播电视台

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夜航记者




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